L'histoire passionnante de la pasteurisation du Pipi du Dragon, une boisson naturelle aux fruits

L'histoire passionnante de la pasteurisation du Pipi du Dragon, une boisson naturelle aux fruits

28 January 2025Mme Green

En 2016, Carole et Pascal, fondateurs de MadameGreen.com, ont créé une boisson unique en son genre : le Pipi du Dragon. Cette boisson naturelle aux fruits, biologique et sans additif, est fabriquée en Normandie à partir de jus de fruits pressés à froid. Depuis sa création, elle a conquis les amateurs de produits sains grâce à ses trois recettes originales :

  • Pipi du Dragon Original : Une couleur jaune vive et des saveurs toniques de citron, gingembre et curcuma.
  • Pipi du Dragon Pink : Une recette raffinée associant citron, épices chaï et hibiscus.
  • Pipi du Dragon Green : Une délicieuse alliance de citron, gingembre et thym.

Cependant, leur aventure entrepreneuriale a rencontré un obstacle de taille : la conservation de ces jus frais.

Boisson naturelle aux fruits : un défi de conservation et de logistique

Les jus frais du Pipi du Dragon possèdent une durée de vie limitée à trois mois. Bien qu'ils restent consommables au-delà, ils perdent progressivement leurs qualités nutritionnelles. De plus, ces boissons doivent être conservées au frais, ce qui posait des contraintes logistiques majeures :

  • Dans les magasins partenaires : La place disponible en rayon frais était souvent insuffisante.
  • Pour l'e-commerce : L'expédition pendant l'été était compliquée, les températures élevées perturbant la conservation.

Carole et Pascal devaient trouver une solution pour rendre leurs produits plus accessibles tout en préservant leur qualité. C'est ainsi qu'ils se sont tournés vers la pasteurisation.

Pasteurisation : une solution naturelle pour une boisson aux fruits

La pasteurisation est une méthode naturelle qui permet de prolonger la durée de conservation des aliments sans recourir à des additifs chimiques. Toutefois, appliquer ce procédé au Pipi du Dragon s'est révélé être un véritable casse-tête.

Pourquoi ? Parce que chauffer les jus pour détruire les bactéries modifiait leur aspect, leur goût et leur texture. Il a fallu des mois de recherches et d'essais avec un laboratoire spécialisé pour trouver la température et la durée idéales.

Résultat : le Pipi du Dragon peut désormais être conservé pendant un an à température ambiante avant ouverture, tout en conservant son goût authentique et ses bienfaits naturels.

Boisson naturelle aux fruits : des avantages pour tous

Grâce à cette avancée, les contraintes liées au stockage et à la distribution ont été largement simplifiées :

  • Pour les épiceries partenaires : Plus besoin de se soucier du manque de place en rayon frais.
  • Pour la boutique en ligne MadameGreen.com : L'expédition est devenue plus simple et plus fiable, quelle que soit la saison.

Une évolution pour une boisson naturelle aux fruits encore meilleure

Carole et Pascal ont profité de cette évolution pour repenser l'ensemble de leur produit :

  • Un emballage revisé : Plus pratique et attrayant pour les consommateurs.
  • Des étiquettes modernisées : Mettant en valeur le caractère naturel et artisanal de la boisson.
  • Une fabrication optimisée : Désormais confiée à une usine certifiée, garantissant le respect strict de la recette originale.

Cette nouvelle phase de modifications a aussi nécessité plusieurs mois de recherches et d'aller-retour avec les différents intervenants : graphistes, imprimeurs, fournisseurs des bouteilles en verre, usine de pasteurisation et de nouveaux cartons d'emballage.

Les coulisses de la fabrication d'une boisson font intervenir un grand nombre de spécialistes de leur domaine. Le saviez-vous ? Quand vous recevez votre commande de Pipi du Dragon chaque bouteille a fait intervenir le savoir-faire de 11 personnes minimum.

Une boisson naturelle aux fruits unique à savourer

Le Pipi du Dragon est resté fidèle à ses origines : une boisson naturelle, bio et fabriquée en France. Avec une durée de conservation prolongée, elle est désormais encore plus facile à déguster, que ce soit chez soi ou en voyage.

Découvrez ou redécouvrez cette boisson emblématique sur MadameGreen.com et laissez-vous tenter par son énergie unique et ses saveurs inimitables !

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