Miel de Printemps crémeux - Récolté en Normandie

Mike Vivien établi à Monsecret (61), est passionné par les abeilles depuis tout petit. Il a reçu son savoir-faire de ses mentors : d'anciens apiculteurs aux pratiques traditionnelles.

Il travaille exclusivement avec l'abeille noire, abeille endémique de Normandie.

Pourquoi ? Parce que cette dernière, ayant survécu à deux ères glacières, bénéficie d'une acclimatation optimale. Elle connait toutes les plantes et les fleurs. Elle est en symbiose avec son environnement et représente à elle seule un élément clé de la biodiversité.

Et pour la petite histoire, Mike détient une partie de ses ruches au bout du champs de Mme Green, alors en terme de produit local et de circuit court, on ne saurait mieux faire !